也未对该产品采取定期检查

2020-06-24 06:53

“根据《食品安全法》相关规定,用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂的,货值金额不足一万元的,处以五万元以上十万元以下罚款。”安徽省食药监局相关负责人介绍道。

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17日上午,江淮晨报记者跟随省市食药监部门执法人员来到淮河路步行街。在一家名为“鲜芋仙”的饮品店中,执法人员发现了一袋开封后的麻薯,名为“烤不爆糯米软糕-仙草味”。生产日期为2017年12月4日,保质期到2018年6月2日。执法人员现场鉴定,该袋为过期原材料食品。

根据市场监管总局关于“现制现售奶茶果蔬汁”的管理规定,从业人员要取得健康证明,穿戴清洁的工作衣、帽等,保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家食品安全标准。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净。禁止使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法,不得存在虚假内容。产品宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的,要与实际相符。

昨天上午,执法人员现场对卡旺卡、coco、星巴克、鲜芋仙、满记甜品等八家“网红”饮品店。所有抽检结果将于近日公布,抽检项目涉及微生物、食品添加剂含量、色素等。

对于店内为何存在过期食品原材料,该店负责人江女士表示,由于该原材料用来制作点心,夏季到来后购买的人较少,因此很久未进货,也未对该产品采取定期检查。“这是我们工作的失误,为此我感到非常抱歉。我们接受相关部门给予的一切处罚结果。”江女士表示。